VIANDE DE PORC
Côte de porc…………………………….12,16€/kg
Côte échine……………………………..14,12€/kg
Rôti de porc……………………………..14,12€/kg
Rôti chair nature…………………….15,34€/kg
Rôti de chair olive…………………..15,88€/kg
Rôti de chair champignon…….16,93€/kg
Rôti épaule………………………………13,03€/kg
Araignée de porc…………………….14,63€/kg
Filet mignon…………………………….21,18€/kg
Escalope de porc…………………….14€/kg
Rouelle……………………………………..12,71€/kg
Joue de porc……………………………16,23€/kg
Chair à saucisse……………………..13,10€/kg
Saucisse nature………………………15,49€/kg
Saucisson à cuire……………………15,08€/kg
Saucisse andouillette…………….16,55€/kg

HIVER
Saucisse de TOULOUSE…………14,90€/kg
Paupiette………………………………….18,09€/kg
Boudin noir………………………………15,47€/kg
Poitrine salée…………………………..12,41€/kg
Cotie salée…………………………………9,97€/kg
Sauté…………………………………………12,71€/kg
Lardons…………………………………….15,21€/kg

ÉTÉ
Filet de porc à l’indienne……….15,63€/kg
Poitrine fraiche……………………….12,65€/kg
Poitrine Mexicaine………………….15,21€/kg
Poitrine aux herbes………………..14,77€/kg
Saucisse épicée………………………17,51€/kg
Saucisse aux herbes………………16,23€/kg
Saucisse vigneronne………………16,26€/kg
Brochette Provençal……………….17,28€/kg
Travers………………………………………..9,80€/kg
Ribs épicées……………………………..11,05€/kg
Hampe de porc mariné…………..15,63€/kg
Saucisse au chorizo …………………16,55€/kg

Faux filet…………………………………..27,26€/kg
Beefsteak 2ème catégorie…….23,72€/kg
Beefsteak 1ère catégorie …….28,27€/kg
Pavé de rumsteck……………………28,89€/kg
Haché de boeuf……………………….15,36€/kg
Filet……………………………………………44,12€/kg
Rosbeef…………………………………….32,10€/kg
Aiguillette de baronne……………23,72€/kg
Aiguillette de rumsteck………….28,89€/kg
Bavette de flanchet…………………23,72€/kg
Bavette d’aloyau………………………27,63€/kg
Côte…………………………………………..26,21€/kg
Entrecôte………………………………….27,26€/kg
Basse côte à griller………………..19,17€/kg
Paleron à griller………………………19.17€/kg
Tripes chorizo………………………….14,25€/kg
Pavé dijonais…………………………..16,85€/kg
Boeuf séché…………………………….65,43€/kg
Boeuf pané……………………………….16,53€/kg
Braisé………………………………………..16,79€/kg
Riellets de boeuf…………………….17,45€/kg
Saucisson sec de boeuf………..50,99€/kg
Os à Moelle………………………………..1,70€/un
Steak haché (colis surgelé)…..51,77€/un

HIVER
Boisy ball………………………………….19,08€/kg
Fondue bourgignone………………28,89€/kg
Bourguignon…………………………….14,18€/kg
Tournedos………………………………..47,84€/kg
Jarret avec os………………………….11,89€/kg
Jarret sans os………………………….16,04€/kg
Pot au feu avec os…………………..10,71€/kg
Pot au feu sans os…………………..13,84€/kg

ÉTÉ
Farce à légumes……………………..19,07€/kg
Brochette………………………………….20,56€/kg
Poitrine à griller………………………17,29€/kg
Merguez……………………………………17,85€/kg
Saucisse ail des ours……………..17,85€/kg
Pavé aux herbes……………………..29,53€/kg
Tranche à griller………………………24,69€/kg

ABATS
Onglet……………………………………….23,72€/kg
Hampe………………………………………23,72€/kg
Coeur…………………………………………..9,93€/kg
Foie………………………………………………5,84€/kg
Joue………………………………………………..21€/kg
Langue cuite…………………………….16,95€/kg
Tripes…………………………………………..2,87€/kg
Queue………………………………………….7,06€/kg
Brochette d’abats……………………..8,90€/kg